資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

南米野外料理アサード 貸出可

アディ・ビッターマン／著 -- グラフィック社 -- 2020.7 -- 596.4

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/4/234 1109788949 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル南米野外料理アサード
タイトルカナナンベイ ヤガイ リョウリ アサード
著者 アディ・ビッターマン ／著, フランツ・グレーシング ／著, ユルゲン・ケルネッガー ／著, レオ・グラードゥル ／著, 田中 ケン ／監修, 青木 柊 ／訳  
著者カナビッターマン アディ,グレーシング フランツ,ケルネッガー ユルゲン,グラードゥル レオ,タナカ ケン,アオキ シュウ
著者の原綴Bittermann Adi,Grössing Franz,Kernegger Jürgen,Gradl Leo
出版地東京
出版者グラフィック社
出版年2020.7
ページ数223p
大きさ24cm
翻訳原書名注記原タイトル:Asado
内容紹介薪や炭を使ってじっくりと肉を焼くアサードは、南米の典型的なグリルの手法。アサードクロスやグリルプレートを用いたグリル、ダッチオーブンで作る焼き物、地面に掘った穴を使う蒸し焼き料理など、野外で楽しむレシピを紹介。
一般件名料理(ラテン アメリカ)
NDC分類(8版) 596.4
ISBN13978-4-7661-3444-5
本文の言語jpn
書誌番号1111630065

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ