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英語で伝えたい!美味しい和食 貸出可

検見崎 聡美／料理 -- 主婦の友社 -- 2020.8 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 日本文化紹介 /596/21/348 1109808400 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル英語で伝えたい!美味しい和食
タイトルカナエイゴ デ ツタエタイ オイシイ ワショク
副書名基本の和食を英語で知ろう 和食のレシピで英語を学ぼう
副書名カナキホン ノ ワショク オ エイゴ デ シロウ ワショク ノ レシピ デ エイゴ オ マナボウ
並列タイトルRecipes of basic Japanese dishes
著者 検見崎 聡美 ／料理, 主婦の友社 ／編  
著者カナケンミザキ サトミ,シュフ ノ トモシャ
出版地東京
出版者主婦の友社
出版年2020.8
ページ数199p
大きさ24cm
版及び書誌的来歴注記「英語でつくる基本の和食」(2011年刊)の改題 新規取材を加え改訂
内容紹介にぎりずし、すき焼き、天ぷらなど世界で人気の和食の作り方を、わかりやすい調理プロセス写真とともに、日本語と英語で紹介する。和食を作るときの基本的な下ごしらえ、「食」を中心とした日本の年中行事も掲載。
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
ISBN13978-4-07-444560-8
本文の言語eng
書誌番号1111633622

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