資料詳細

たまご大事典貸出可

高木伸一／著 -- 工学社 -- 2020.7 -- 648.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/648/3/5	1109547077	一般		在架

タイトル	たまご大事典
タイトルカナ	タマゴダイジテン
副書名	「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
副書名カナ	ショウガクセイシュフギョウカイジンスベテノギモンニコタエル
著者	高木伸一／著
著者カナ	タカキシンイチ
版表示	2訂版
出版地	東京
出版者	工学社
出版年	2020.7
ページ数	207p
大きさ	21cm
シリーズ名	I/O BOOKS
シリーズ名カナ	アイオーブックス
書誌年譜年表	文献:p198
内容紹介	黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
一般件名	卵
NDC分類(8版)	648.3
ISBN13	978-4-7775-2114-2
本文の言語	jpn
書誌番号	1111634955

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