資料詳細

幻のアフリカ納豆を追え! 貸出可

高野秀行／著 -- 新潮社 -- 2020.8 -- 383.844

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/383/844/1	1109691475	一般		在架

タイトル	幻のアフリカ納豆を追え!
タイトルカナ	マボロシノアフリカナットウオオエ
副書名	そして現れた<サピエンス納豆>
副書名カナ	ソシテアラワレタサピエンスナットウ
著者	高野秀行／著
著者カナ	タカノヒデユキ
出版地	東京
出版者	新潮社
出版年	2020.8
ページ数	366p
大きさ	20cm
書誌年譜年表	文献:p355～356,364～366
内容紹介	世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。
一般件名	納豆
一般件名	料理(アフリカ)
一般件名	料理(朝鮮)
一般件名	アフリカ(西部)-紀行・案内記
一般件名	韓国-紀行・案内記
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-10-340072-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1111642778

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