資料詳細

ベリーの歴史貸出可

ヘザー・アーント・アンダーソン／著 -- 原書房 -- 2020.11 -- 625.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/625/6/10	1109552521	一般		在架

タイトル	ベリーの歴史
タイトルカナ	ベリーノレキシ
著者	ヘザー・アーント・アンダーソン／著, 富原まさ江／訳
著者カナ	アーント・アンダーソンヘザー,トミハラマサエ
著者の原綴	Arndt Anderson Heather
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2020.11
ページ数	182p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Berries
書誌年譜年表	文献:p160～161
内容紹介	小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
一般件名	漿果-歴史
NDC分類(8版)	625.6
ISBN13	978-4-562-05855-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1111663119

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