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世界食紀行 貸出可

下渡 敏治／著 -- 筑波書房 -- 2021.5 -- 596.04

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県立 一般閲覧室 /596/04/24 1110099395 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル世界食紀行
タイトルカナセカイ ショクキコウ
副書名マンハッタンからボルネオまで
副書名カナマンハッタン カラ ボルネオ マデ
著者 下渡 敏治 ／著  
著者カナシモワタリ トシハル
出版地東京
出版者筑波書房
出版年2021.5
ページ数6,256p
大きさ19cm
内容紹介旅先で出会った食べ物や食の生産・調理等に携わっている人たちには、二度と会えない場合が多い…。マンハッタンからボルネオまで、著者が40年間に亘って世界各地で体験した食と食に関わる人々との出会いと別れを綴る。
一般件名料理
一般件名旅行案内(外国)
ISBN13978-4-8119-0599-0
本文の言語jpn
書誌番号1111705400

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