大原 千鶴/著 -- 世界文化ブックス -- 2021.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/3/682 1109942011 一般   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル大原千鶴の「新・豆腐百珍」
タイトルカナオオハラ チズル ノ シン トウフ ヒャクチン
副書名シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ
副書名カナシンプル ビミ カラダ ガ ヨロコブ ヒャク レシピ
著者 大原 千鶴 /著  
著者カナオオハラ チズル
出版地[東京]
出版地東京
出版者世界文化ブックス
出版者世界文化社(発売)
出版年2021.6
ページ数127p
大きさ21cm
内容紹介江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる100レシピを収録する。
一般件名料理
一般件名豆腐
ISBN13978-4-418-21311-5
本文の言語jpn
書誌番号1111711913

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