ジュディス・レヴィン/著 -- 原書房 -- 2022.2 -- 588.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/4/44 1110131420 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルソーダと炭酸水の歴史
タイトルカナソーダ ト タンサンスイ ノ レキシ
著者 ジュディス・レヴィン /著, 元村 まゆ /訳  
著者カナレヴィン ジュディス,モトムラ マユ
著者の原綴Levin Judith
出版地東京
出版者原書房
出版年2022.2
ページ数196p
大きさ20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナショク ノ トショカン
翻訳原書名注記原タイトル:Soda and fizzy drinks
内容紹介健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。
一般件名清涼飲料-歴史
ISBN13978-4-562-05950-8
本文の言語jpn
書誌番号1111767135

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