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Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ 貸出可

Nancy Matsumoto／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2022.5 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 日本文化紹介 /588/52/150 1110145040 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルExploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ
タイトルカナエクスプローリング ザ ワールド オブ ジャパニーズ クラフト サケ
副書名Rice,Water,Earth
副書名カナライス ウォーター アース
著者 Nancy Matsumoto ／著, Michael Tremblay ／著  
著者カナマツモト ナンシー,トレンブリー マイケル
著者の原綴Matsumoto Nancy,Tremblay Michael
出版地東京
出版者チャールズ・イー・タトル出版
出版年2022.5
ページ数240p
大きさ23cm
内容紹介純米酒、吟醸酒、本醸造酒といった特定名称の清酒の歴史や醸造過程、原料についての解説が充実した日本酒ガイド。醸造家へのインタビューをもとに、地域ごとの特徴などを説明する。カラー図や写真も多数収録。
一般件名清酒
ISBN13978-4-8053-1651-1
本文の言語eng
書誌番号1111786873

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