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食の哲学 貸出可

サラ E.ウォース／著 -- バジリコ -- 2022.6 -- 104

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県立 一般閲覧室 /104//806 1110158530 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の哲学
タイトルカナショク ノ テツガク
副書名「食べること」に潜む深い意味
副書名カナタベル コト ニ ヒソム フカイ イミ
著者 サラ E.ウォース ／著, 永瀬 聡子 ／訳  
著者カナウォース サラ E.,ナガセ サトコ
著者の原綴Worth Sarah E.
出版地東京
出版者バジリコ
出版年2022.6
ページ数255p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Taste
内容紹介哲学者たちは「食」という「下等な概念」について論じることはほとんどなかった。だが、果たして「食」は下等な概念なのか? 食材と料理そして味に関する哲学的考察を通して、「食」に潜在する深い意味と意義に迫る。
一般件名哲学
一般件名食生活
ISBN13978-4-86238-250-4
本文の言語jpn
書誌番号1111794211

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