海田 芙柚悸/著・編 -- 三恵社 -- 2022.7 -- 239.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/8/986 1110155787 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル遺跡に学ぶ考古学クッキング
タイトルカナイセキ ニ マナブ コウコガク クッキング
副書名クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味
副書名カナクロアチア テッキ ジダイ ノ ソウサク リョウリ ト サンゼンネン ノ ジミ
著者 海田 芙柚悸 /著・編  
著者カナカイダ フユキ
出版地名古屋
出版者三恵社
出版年2022.7
ページ数84p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p80~83
内容紹介遺跡から発掘された食物の情報をもとに、2800年以上前のヨーロッパ人の食事を推測再現。青銅器・鉄器時代の出土食物、ハルシュタット文化の遺物なども紹介する。北海道・北東北の縄文遺跡群との比較対照も収録。
一般件名遺跡・遺物-クロアチア
一般件名食生活-歴史
一般件名縄文式文化
ISBN13978-4-86693-656-7
本文の言語jpn
書誌番号1111801421

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