資料詳細

フォーラム人間の食第2巻貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 2022.8 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/383/8/970-2	1110160700	一般		在架

タイトル	フォーラム人間の食
タイトルカナ	フォーラムニンゲンノショク
巻次	第2巻
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2022.8
ページ数	442p
大きさ	22cm
各巻書名	食の現代社会論
各巻書名カナ	ショクノゲンダイシャカイロン
各巻副書名	科学と人間の狭間から
各巻副書名カナ	カガクトニンゲンノハザマカラ
各巻著者	伏木亨／編
各巻著者カナ	フシキトオル
責任表示に関する注記	企画:味の素食の文化センター
内容紹介	2020年度<食の文化フォーラム>における報告と討論を踏まえた書き下ろし論考集。科学技術、情報行動など多様な要素が人間の「食」に及ぼす影響という観点から、各界の第一人者が現代の食にかかわるテーマを掘り下げる。
一般件名	食生活
ISBN13	978-4-540-20109-7
本文の言語	jpn
書誌番号	1111807632

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