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クリスマスの発酵菓子 貸出可

誠文堂新光社／編 -- 誠文堂新光社 -- 2022.9 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/65/28 1109999769 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルクリスマスの発酵菓子
タイトルカナクリスマス ノ ハッコウ ガシ
副書名ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方
副書名カナヨーロッパ デ アイサレツズケル ソノ ハイケイ ミリョク ト ツクリカタ
著者 誠文堂新光社 ／編  
著者カナセイブンドウ シンコウシャ
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2022.9
ページ数207p
大きさ26cm
内容紹介シュトレン、パネットーネ、クグロフ…。ヨーロッパのクリスマスに伝わる発酵菓子を、人気のパティスリー、ベーカリー、レストランなどプロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで紹介する。
一般件名菓子
ISBN13978-4-416-62142-4
本文の言語jpn
書誌番号1111809823

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