村上 陽子/編著 -- 農林統計出版 -- 2022.9 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /611/3/199 1110176298 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食の経済入門
タイトルカナショク ノ ケイザイ ニュウモン
巻次2022年版
著者 村上 陽子 /編著, 芝崎 希美夫 /編著  
著者カナムラカミ ヨウコ,シバザキ キミオ
出版地東京
出版者農林統計出版
出版年2022.9
ページ数6,171p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p167~168
内容紹介日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
一般件名食糧問題
ISBN13978-4-89732-468-5
本文の言語jpn
書誌番号1111812875

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