恵上 イサ子/著 -- 東京ニュース通信社 -- 2022.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/21/363 1110002720 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル奄美ごはん
タイトルカナアマミ ゴハン
副書名健康・美肌・長寿の島の贈り物
副書名カナケンコウ ビハダ チョウジュ ノ シマ ノ オクリモノ
並列タイトルAmami Cuisine
著者 恵上 イサ子 /著  
著者カナエガミ イサコ
出版地東京
出版地東京
出版者東京ニュース通信社
出版者講談社(発売)
出版年2022.9
ページ数128p
大きさ21cm
シリーズ名TOKYO NEWS BOOKS
シリーズ名カナトウキョウ ニュース ブックス
内容紹介奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
一般件名料理(日本)
ISBN13978-4-06-529506-9
本文の言語jpn
書誌番号1111817394

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