資料詳細

奄美ごはん貸出可

恵上イサ子／著 -- 東京ニュース通信社 -- 2022.9 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	生活情報	/596/21/363	1110002720	一般		在架

タイトル	奄美ごはん
タイトルカナ	アマミゴハン
副書名	健康・美肌・長寿の島の贈り物
副書名カナ	ケンコウビハダチョウジュノシマノオクリモノ
並列タイトル	Amami Cuisine
著者	恵上イサ子／著
著者カナ	エガミイサコ
出版地	東京
出版地	東京
出版者	東京ニュース通信社
出版者	講談社(発売)
出版年	2022.9
ページ数	128p
大きさ	21cm
シリーズ名	TOKYO NEWS BOOKS
シリーズ名カナ	トウキョウニュースブックス
内容紹介	奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
一般件名	料理(日本)
ISBN13	978-4-06-529506-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111817394

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