荒木 一視/著 -- 昭和堂 -- 2022.10 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /611/3/221 1110177643 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食の資料探しガイドブック
タイトルカナショク ノ シリョウサガシ ガイドブック
著者 荒木 一視 /著, 鎌谷 かおる /著, 木村 裕樹 /著  
著者カナアラキ ヒトシ,カマタニ カオル,キムラ ヒロキ
出版地京都
出版者昭和堂
出版年2022.10
ページ数5,203p
大きさ21cm
シリーズ名 シリーズ食を学ぶ
シリーズ名カナシリーズ ショク オ マナブ
書誌年譜年表文献:p201~203
内容紹介食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする力、入手した資料を読み解く力、その資料を使って研究を組み立てる力が身につく。
一般件名食料品
一般件名食品
一般件名食生活
ISBN13978-4-8122-2131-0
本文の言語jpn
書誌番号1111818718

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