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新食品工場は宝の山 貸出可

山田谷 勝善／著 -- 幸書房 -- 2022.11 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/09/140 1110207232 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル新食品工場は宝の山
タイトルカナシン ショクヒン コウジョウ ワ タカラ ノ ヤマ
副書名現場改善+HACCP・自動化・イノベーション
副書名カナゲンバ カイゼン プラス ハセップ ジドウカ イノベーション
著者 山田谷 勝善 ／著, 高木 敏明 ／著, 西 真一 ／著, 小野 智睦 ／著, 黒田 学 ／著, 幾島 潔 ／著, 松原 大輔 ／著  
著者カナヤマダヤ カツヨシ,タカギ トシアキ,ニシ マサカズ,オノ トモチカ,クロダ マナブ,イクシマ キヨシ,マツバラ ダイスケ
出版地東京
出版者幸書房
出版年2022.11
ページ数11,230p
大きさ21cm
内容紹介食品製造現場の生産性向上について、HACCP、現場改善、損益分岐点分析、食品工場の自動化などをテーマに解説。改善事例や、食品工場の新設・改装の留意点も紹介する。
一般件名食品工業
一般件名生産管理
ISBN13978-4-7821-0469-9
本文の言語jpn
書誌番号1111825758

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