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バニラの歴史 貸出可

ローザ・アブレイユ=ランクル／著 -- 原書房 -- 2022.11 -- 617.6

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県立 一般閲覧室 /617/6/82 1110181603 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルバニラの歴史
タイトルカナバニラ ノ レキシ
著者 ローザ・アブレイユ=ランクル ／著, 甲斐 理恵子 ／訳  
著者カナアブレイユ・ランクル ローザ,カイ リエコ
著者の原綴Abreu‐Runkel Rosa
出版地東京
出版者原書房
出版年2022.11
ページ数186p
大きさ20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナショク ノ トショカン
翻訳原書名注記原タイトル:Vanilla
書誌年譜年表文献:p163～167
内容紹介独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。
一般件名バニラ-歴史
ISBN13978-4-562-07215-6
本文の言語jpn
書誌番号1111826658

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