資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

外食を救うのは誰か 貸出可

鷲尾 龍一／著 -- 日経BP -- 2022.11 -- 673.97

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /673/97/21 1110179205 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル外食を救うのは誰か
タイトルカナガイショク オ スクウ ノワ ダレカ
著者 鷲尾 龍一 ／著  
著者カナワシオ リュウイチ
出版地[東京]
出版地東京
出版者日経BP
出版者日経BPマーケティング(発売)
出版年2022.11
ページ数255p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p255
内容紹介食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
一般件名外食産業
ISBN13978-4-296-20090-0
本文の言語jpn
書誌番号1111828603

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ