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菓の辞典 貸出可

長井 史枝／テキスト -- 雷鳥社 -- 2022.12 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/8/994 1110184650 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル菓の辞典
タイトルカナカ ノ ジテン
副書名A Historical Journey
副書名カナア ヒストリカル ジャーニー
並列タイトルSWEETS DICTIONARY
著者 長井 史枝 ／テキスト, いのうえ 彩 ／イラスト  
著者カナナガイ フミエ,イノウエ アヤ
出版地東京
出版者雷鳥社
出版年2022.12
ページ数255p
大きさ16cm
書誌年譜年表文献:p252～253
内容紹介ラムセス3世が親しんだであろうBC時代の「ウテン・ト」から、近現代のティラミスやパフェまで。約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、約100点のイラストとともに紹介する。お菓子MAPも掲載。
一般件名菓子-歴史
ISBN13978-4-8441-3790-0
本文の言語jpn
書誌番号1111832111

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