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1 件中、 1 件目
ルポ食が壊れる
貸出中
堤 未果/著 -- 文藝春秋 -- 2022.12 -- 611.3
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
新書コーナー
/611/3/222
1110010828
一般
貸出中
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資料詳細
タイトル
ルポ食が壊れる
タイトルカナ
ルポ ショク ガ コワレル
副書名
私たちは何を食べさせられるのか?
副書名カナ
ワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ
著者
堤 未果
/著
著者カナ
ツツミ ミカ
出版地
東京
出版者
文藝春秋
出版年
2022.12
ページ数
319p
大きさ
18cm
シリーズ名
文春新書
シリーズ名カナ
ブンシュン シンショ
シリーズ巻次
1385
書誌年譜年表
文献:p312~319
内容紹介
フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
一般件名
食糧問題
一般件名
食品工業
ISBN13
978-4-16-661385-4
本文の言語
jpn
書誌番号
1111833903
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