堤 未果/著 -- 文藝春秋 -- 2022.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書コーナー /611/3/222 1110010828 一般   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトルルポ食が壊れる
タイトルカナルポ ショク ガ コワレル
副書名私たちは何を食べさせられるのか?
副書名カナワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ
著者 堤 未果 /著  
著者カナツツミ ミカ
出版地東京
出版者文藝春秋
出版年2022.12
ページ数319p
大きさ18cm
シリーズ名文春新書
シリーズ名カナブンシュン シンショ
シリーズ巻次1385
書誌年譜年表文献:p312~319
内容紹介フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
一般件名食糧問題
一般件名食品工業
ISBN13978-4-16-661385-4
本文の言語jpn
書誌番号1111833903

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