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食文化からイギリスを知るための55章 貸出可

石原 孝哉／編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833

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県立 一般閲覧室 /383/833/4 1110190210 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食文化からイギリスを知るための55章
タイトルカナショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
著者 石原 孝哉 ／編著, 市川 仁 ／編著, 宇野 毅 ／編著  
著者カナイシハラ コウサイ,イチカワ ヒトシ,ウノ タケシ
出版地東京
出版者明石書店
出版年2023.1
ページ数357p
大きさ19cm
シリーズ名エリア・スタディーズ
シリーズ名カナエリア スタディーズ
シリーズ巻次191
書誌年譜年表文献:p348～357
内容紹介「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
一般件名食生活-イギリス
ISBN13978-4-7503-5512-2
本文の言語jpn
書誌番号1111837979

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