資料詳細

どうなるの?未来の食べもの 1 貸出可

清水洋美／著 -- 汐文社 -- 2023.2 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	子ども図書館	/610/ｼ/1	1109895252	子ども		在架

タイトル	どうなるの?未来の食べもの
タイトルカナ	ドウナルノミライノタベモノ
副書名	最新のフードテックの世界に潜入!
副書名カナ	サイシンノフードテックノセカイニセンニュウ
巻次	1
著者	清水洋美／著, 石川伸一／監修
著者カナ	シミズヒロミ,イシカワシンイチ
出版地	東京
出版者	汐文社
出版年	2023.2
ページ数	39p
大きさ	27cm
各巻書名	肉
各巻書名カナ	ニク
各巻副書名	培養肉と代替肉で食料難を救え!
各巻副書名カナ	バイヨウニクトダイタイニクデショクリョウナンオスクエ
書誌年譜年表	文献:p38
内容紹介	続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
一般件名	食糧問題
一般件名	農業技術
一般件名	食品工学
多巻一般件名	肉・肉製品
ISBN13	978-4-8113-3003-7
本文の言語	jpn
書誌番号	1111843635

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