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フランスの食卓 貸出可

ディアーヌ・ヴァニエ／著 -- グラフィック社 -- 2023.5 -- 383.835

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/835/1 1110215660 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルフランスの食卓
タイトルカナフランス ノ ショクタク
著者 ディアーヌ・ヴァニエ ／著, ダコスタ吉村花子 ／訳  
著者カナヴァニエ ディアーヌ,ダコスタ・ヨシムラ ハナコ
著者の原綴Vanier Diane,Da Costa Yoshimura Hanako
出版地東京
出版者グラフィック社
出版年2023.5
ページ数173p
大きさ16cm
シリーズ名ちいさな手のひら事典
シリーズ名カナチイサナ テノヒラ ジテン
翻訳原書名注記原タイトル:Le petit livre de la France gourmande
書誌年譜年表文献:p172～173
内容紹介ポトフの作り方に決まりはある? なぜケーキはフランス語でも「ケーキ」なの? ババ・オ・ラムの語源はアリ・ババ? アンティークなイラストとともに、フランス料理・スイーツにまつわるエピソードや歴史を多数紹介する。
一般件名料理(西洋)-フランス
ISBN13978-4-7661-3760-6
本文の言語jpn
書誌番号1111864819

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