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再現ビートン夫人のおもてなし 貸出可

小坂 真理子／著 -- ブリティッシュ・プライド -- 2023.6 -- 383.833

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/833/5 1110225836 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル再現ビートン夫人のおもてなし
タイトルカナサイゲン ビートン フジン ノ オモテナシ
副書名現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓
副書名カナゲンダイ ニ ヨミガエル ヴィクトリア ジダイ ノ ショクタク
著者 小坂 真理子 ／著  
著者カナコサカ マリコ
出版地[東京]
出版地東京
出版者ブリティッシュ・プライド
出版者丸善出版(発売)
出版年2023.6
ページ数144p
大きさ21cm
書誌年譜年表イザベラ・ビートンの生涯:p143
内容紹介ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。
一般件名食生活-イギリス
一般件名料理(西洋)-イギリス
ISBN13978-4-909778-03-1
本文の言語jpn
書誌番号1111873933

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