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醬油本 貸出可

高橋 万太郎／著 -- 玄光社 -- 2023.8 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 中型本コーナー /588/6/45 1110236284 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル醬油本
タイトルカナショウユボン
副書名醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本
副書名カナショウユ オ ミツケテ ショウユ オ シリ ショウユ オ タノシム ホン
著者 高橋 万太郎 ／著, 黒島 慶子 ／著  
著者カナタカハシ マンタロウ,クロシマ ケイコ
版表示改訂版
出版地東京
出版者玄光社
出版年2023.8
ページ数143p
大きさ28cm
内容紹介自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。「いい醬油の見極め方」などコラムも掲載。
一般件名醬油
ISBN13978-4-7683-1829-4
本文の言語jpn
書誌番号1111886210

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