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栗しごとと栗のお菓子 貸出中

下園 昌江／著 -- 山と溪谷社 -- 2023.9 -- 596.65

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県立 生活情報 /596/65/43 1110035946 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル栗しごとと栗のお菓子
タイトルカナクリシゴト ト クリ ノ オカシ
副書名渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子
副書名カナシブカワニ カンロニ ペースト ジャム バター シコミモノ デ タノシム メグミ ノ ワヨウガシ
著者 下園 昌江 ／著  
著者カナシモゾノ マサエ
出版地東京
出版者山と溪谷社
出版年2023.9
ページ数95p
大きさ26cm
シリーズ名料理とお菓子
シリーズ名カナリョウリ ト オカシ
内容紹介栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。
一般件名菓子
一般件名くり(栗)
ISBN13978-4-635-45065-2
本文の言語jpn
書誌番号1111888208

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