資料詳細

フードスケープ貸出可

正田智樹／著 -- 学芸出版社 -- 2023.10 -- 614.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/614/7/3	1110441959	一般		在架

タイトル	フードスケープ
タイトルカナ	フードスケープ
副書名	図解食がつくる建築と風景
副書名カナ	ズカイショクガツクルケンチクトフウケイ
並列タイトル	Foodscape
著者	正田智樹／著
著者カナ	ショウダトモキ
出版地	京都
出版者	学芸出版社
出版年	2023.10
ページ数	222p
大きさ	15×21cm
内容紹介	イタリアのワイン・生ハム・レモン・バルサミコ酢、日本の味噌・醬油・塩・日本酒等、16の生産現場を読み解く詳細図集。石積みの段々畑、風を呼込む櫓等、自然のリズムとともにある食がつくる建築と風景を図面と写真で解説。
一般件名	農村建築
一般件名	農産製造
一般件名	イタリア-農業
一般件名	日本-農業
ISBN13	978-4-7615-2868-3
本文の言語	jpn
書誌番号	1111895981

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