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蒸溜酒の自然誌 貸出可

ロブ・デサール／著 -- 原書房 -- 2023.10 -- 588.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/57/104 1110331715 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル蒸溜酒の自然誌
タイトルカナジョウリュウシュ ノ シゼンシ
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, 白井 慎一 ／監修, 内田 智穂子 ／訳  
著者カナデサール ロブ,タッターソール イーアン,シライ シンイチ,ウチダ チホコ
著者の原綴DeSalle Rob,Tattersall Ian
出版地東京
出版者原書房
出版年2023.10
ページ数395p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Distilled
書誌年譜年表文献:p388～395
内容紹介誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
一般件名蒸留酒-歴史
ISBN13978-4-562-07337-5
本文の言語jpn
書誌番号1111899718

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