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ハンバーガーの歴史 貸出可

アンドルー・F.スミス／著 -- 原書房 -- 2024.1 -- 383.8

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県立 一般閲覧室 /383/8/1007 1110452735 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルハンバーガーの歴史
タイトルカナハンバーガー ノ レキシ
著者 アンドルー・F.スミス ／著, 小林 朋則 ／訳  
著者カナスミス アンドルー F.,コバヤシ トモノリ
著者の原綴Smith Andrew F.
出版地東京
出版者原書房
出版年2024.1
ページ数195p
大きさ20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナショク ノ トショカン
翻訳原書名注記原タイトル:Hamburger
内容紹介ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
一般件名ハンバーガー-歴史
ISBN13978-4-562-07358-0
本文の言語jpn
書誌番号1111918534

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