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洋菓子を楽しむ教科書 貸出中

吉田 菊次郎／著 -- ナツメ社 -- 2024.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/8/1008 1110455062 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル洋菓子を楽しむ教科書
タイトルカナヨウガシ オ タノシム キョウカショ
副書名歴史を知ればもっとおいしい!
副書名カナレキシ オ シレバ モット オイシイ
並列タイトルLet's Enjoy SWEETS:An Illustrated Guide to Enjoying SWEETS
著者 吉田 菊次郎 ／著  
著者カナヨシダ キクジロウ
出版地東京
出版者ナツメ社
出版年2024.3
ページ数223p
大きさ21cm
書誌年譜年表洋菓子の主なできごと・年表:p14～21 文献:p223
内容紹介めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
一般件名菓子
ISBN13978-4-8163-7499-9
本文の言語jpn
書誌番号1111922978

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