資料詳細

海からいただく日本のおかず 3 貸出可

阿部秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- 2024.3 -- 667

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	子ども図書館	/660/ｱ/3	1109910406	子ども		在架

タイトル	海からいただく日本のおかず
タイトルカナ	ウミカライタダクニホンノオカズ
巻次	3
著者	阿部秀樹／写真・文, 大日本水産会魚食普及推進センター／監修
著者カナ	アベヒデキ,ダイニホンスイサンカイギョショクフキュウスイシンセンター
出版地	東京
出版者	偕成社
出版年	2024.3
ページ数	40p
大きさ	29cm
各巻書名	魚卵
各巻書名カナ	ギョラン
各巻副書名	魚介類の塩蔵品
各巻副書名カナ	ギョカイルイノエンゾウヒン
内容紹介	伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。
一般件名	水産物
多巻一般件名	塩蔵
ISBN13	978-4-03-438130-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1111930904

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