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Farm to Table 貸出可

浅野 悦男／著 -- 平凡社 -- 2024.3 -- 626.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /626/04/1 1110683230 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルFarm to Table
タイトルカナファーム トゥー テーブル
副書名シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
副書名カナシェフ ガ アイスル ヒャクショウ アサノ エツオ ノ サンビャクロクジュウゴニチ
著者 浅野 悦男 ／著, 成見 智子 ／著  
著者カナアサノ エツオ,ナルミ トモコ
出版地東京
出版者平凡社
出版年2024.3
ページ数276p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p276
内容紹介スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
一般件名蔬菜-栽培
ISBN13978-4-582-83957-9
本文の言語jpn
書誌番号1111932725

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