資料詳細

ミルクの考古学貸出可

庄田慎矢／著 -- 同成社 -- 2024.4 -- 648.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/648/1/63	1110677529	一般		在架

タイトル	ミルクの考古学
タイトルカナ	ミルクノコウコガク
著者	庄田慎矢／著
著者カナ	ショウダシンヤ
出版地	東京
出版者	同成社
出版年	2024.4
ページ数	8,138p
大きさ	19cm
シリーズ名	市民の考古学
シリーズ名カナ	シミンノコウコガク
シリーズ巻次	19
書誌年譜年表	文献:p131～132
内容紹介	人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。遺物研究・考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史や、土器残存脂質分析を用いて、日本の遺跡における乳製品利用の証拠を見つけようとした著者らの研究などを紹介する。
一般件名	乳汁
一般件名	乳製品-歴史
一般件名	考古学
一般件名	遺跡・遺物
ISBN13	978-4-88621-949-7
本文の言語	jpn
書誌番号	1111938067

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