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リキュールの歴史 貸出可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- 2024.5 -- 588.58

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県立 一般閲覧室 /588/58/6 1110683216 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルリキュールの歴史
タイトルカナリキュール ノ レキシ
著者 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン ／著, 伊藤 はるみ ／訳  
著者カナソルモンソン レスリー・ジェイコブズ,イトウ ハルミ
著者の原綴Solmonson Lesley Jacobs
出版地東京
出版者原書房
出版年2024.5
ページ数213p
大きさ20cm
シリーズ名「食」の図書館
シリーズ名カナショク ノ トショカン
翻訳原書名注記原タイトル:Liqueur
書誌年譜年表文献:p195
内容紹介リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
一般件名洋酒-歴史
ISBN13978-4-562-07407-5
本文の言語jpn
書誌番号1111948097

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