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基礎有機化学 貸出可

高橋 吉孝／編 -- 講談社 -- 2024.5 -- 437

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県立 一般閲覧室 /437//96 1110679283 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル基礎有機化学
タイトルカナキソ ユウキ カガク
著者 高橋 吉孝 ／編, 辻 英明 ／編  
著者カナタカハシ ヨシタカ,ツジ ヒデアキ
版表示第2版
出版地東京
出版者講談社
出版年2024.5
ページ数8,151p
大きさ26cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
シリーズ名カナエイヨウ カガク シリーズ ネクスト
シリーズ責任表示桑波田 雅士／シリーズ総編集,塚原 丘美／シリーズ総編集
シリーズ責任表示カナクワハタ マサシ,ツカハラ タカヨシ
内容紹介管理栄養士ならびに栄養士に求められる生化学や分子生物学、食品学、栄養学などの理解の基礎となる有機化学を平易に解説した入門書。章末問題も収録。章末問題の解答や資料を見られるQRコード付き。
一般件名有機化学
ISBN13978-4-06-535642-5
本文の言語jpn
書誌番号1111949108

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