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進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー 貸出可

旭屋出版CAFERES編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2024.6 -- 596.7

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県立 生活情報 /596/7/351 1110564253 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー
タイトルカナシンカケイ アイス コーヒー ノ ギジュツ ト メニュー
副書名エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。
副書名カナエスプレッソ コールド ブリュー ドリップ コーヒー フローズン コーヒー コーヒー カクテル
著者 旭屋出版CAFERES編集部 ／編著  
著者カナアサヒヤ シュッパン
出版地東京
出版者旭屋出版
出版年2024.6
ページ数175p
大きさ26cm
内容紹介コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。『カフェレス』掲載を書籍化。
一般件名コーヒー
ISBN13978-4-7511-1521-3
本文の言語jpn
書誌番号1111955026

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