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インドの台所 貸出可

小林 真樹／著 -- 作品社 -- 2024.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /596/22/229 1110368903 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルインドの台所
タイトルカナインド ノ ダイドコロ
並列タイトルINDIAN KITCHEN
著者 小林 真樹 ／著  
著者カナコバヤシ マサキ
出版地東京
出版者作品社
出版年2024.7
ページ数301p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p294
内容紹介日本屈指のインド料理マニアのアジアハンターが、料理のみならず、食器や調理器具、調理工程に着目し、歴史や文化、社会問題などを交え解説するインド台所紀行。写真も多数掲載。
一般件名料理(インド)
一般件名台所
一般件名インド-紀行・案内記
ISBN13978-4-86793-031-1
本文の言語jpn
書誌番号1111955208

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