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食べ物でたどる世界史 貸出可

トム・スタンデージ／著 -- 楽工社 -- 2024.8 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /611/3/230 1110347582 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食べ物でたどる世界史
タイトルカナタベモノ デ タドル セカイシ
著者 トム・スタンデージ ／著, 新井 崇嗣 ／訳  
著者カナスタンデージ トム,アライ タカツグ
著者の原綴Standage Tom
出版地立川
出版者楽工社
出版年2024.8
ページ数357p
大きさ19cm
翻訳原書名注記原タイトル:An edible history of humanity
書誌年譜年表文献:p338～347
内容紹介文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
一般件名食糧問題-歴史
一般件名農業-歴史
ISBN13978-4-903063-99-7
本文の言語jpn
書誌番号1111962774

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