資料詳細

土と脂貸出中

デイビッド・モントゴメリー／著 -- 築地書館 -- 2024.9 -- 615.71

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/615/71/14	1110354497	一般		貸出中

タイトル	土と脂
タイトルカナ	ツチトアブラ
副書名	微生物が回すフードシステム
副書名カナ	ビセイブツガマワスフードシステム
著者	デイビッド・モントゴメリー／著, アン・ビクレー／著, 片岡夏実／訳
著者カナ	モントゴメリーデイビッド R.,ビクレーアン,カタオカナツミ
著者の原綴	Montgomery David R.,Biklé Anne
出版地	東京
出版者	築地書館
出版年	2024.9
ページ数	413p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:What your food ate
内容紹介	不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
一般件名	有機農業
一般件名	土壌
一般件名	畜産物
一般件名	栄養
ISBN13	978-4-8067-1669-3
本文の言語	jpn
書誌番号	1111966979

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