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スポーツ栄養学 貸出可

寺田 新／著 -- 東京大学出版会 -- 2024.10 -- 780.19

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県立 一般閲覧室 /780/19/186 1110361845 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルスポーツ栄養学
タイトルカナスポーツ エイヨウガク
副書名科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
副書名カナカガク ノ キソ カラ ナゼ ニ コタエル
並列タイトルMolecular and Cellular Sports Nutrition
著者 寺田 新 ／著  
著者カナテラダ シン
版表示第2版
出版地東京
出版者東京大学出版会
出版年2024.10
ページ数11,446p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p421～433
内容紹介糖質・たんぱく質・脂質の効果的な摂取法は? ダイエット後にリバウンドするのはなぜ? 植物性食品と動物性食品の効果の違いとは? スポーツ栄養学の理論を細胞・分子レベルから解説する。新たな知見・情報を加え大幅改訂。
一般件名スポーツ栄養学
ISBN13978-4-13-052708-8
本文の言語jpn
書誌番号1111975263

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