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マリー・アントワネットの宴の料理帳 貸出可

ミシェル・ヴィルミュール／著 -- 原書房 -- 2024.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/23/410 1110367065 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルマリー・アントワネットの宴の料理帳
タイトルカナマリー アントワネット ノ ウタゲ ノ リョウリチョウ
副書名王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓
副書名カナオウヒ ガ アイシタ プティ トリアノン ノ ショクタク
著者 ミシェル・ヴィルミュール ／著, ダコスタ吉村花子 ／訳  
著者カナヴィルミュール ミシェル,ダコスタ・ヨシムラ ハナコ
著者の原綴Villemur Michèle,Da Costa Yoshimura Hanako
出版地東京
出版者原書房
出版年2024.11
ページ数103p
大きさ21cm
翻訳原書名注記原タイトル:A la table de Marie‐Antoinette
書誌年譜年表文献:p102
内容紹介マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。
個人件名Marie Antoinette
一般件名料理(西洋)-フランス
ISBN13978-4-562-07473-0
本文の言語jpn
書誌番号1111979358

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