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森のきのこを食卓へ 貸出可

増野 和彦／著 -- 築地書館 -- 2024.11 -- 657.82

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /657/82/53 1110377282 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル森のきのこを食卓へ
タイトルカナモリ ノ キノコ オ ショクタク エ
副書名里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培
副書名カナサトヤマ デ イエ デ オイシク タノシム ショウキボ サイバイ
著者 増野 和彦 ／著  
著者カナマスノ カズヒコ
出版地東京
出版者築地書館
出版年2024.11
ページ数269p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p249～251
内容紹介野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる! 売る! 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
一般件名きのこ
ISBN13978-4-8067-1672-3
本文の言語jpn
書誌番号1111980991

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