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イタリアンを極める日高シェフのおいしい理由 貸出中

日高 良実／著 -- 世界文化社 -- 2024.12 -- 596.23

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県立 生活情報 /596/23/412 1110575168 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトルイタリアンを極める日高シェフのおいしい理由
タイトルカナイタリアン オ キワメル ヒダカ シェフ ノ オイシイ リユウ
副書名アクアパッツァ流
副書名カナアクアパッツァリュウ
著者 日高 良実 ／著  
著者カナヒダカ ヨシミ
出版地東京
出版者世界文化社
出版年2024.12
ページ数191p
大きさ26cm
内容紹介イタリアの家庭料理から、珍しい地方料理まで、日高シェフの歩んできた料理人生をふり返るクロニクル的な料理60品と、リストランテ「アクアパッツァ」の魚介料理34品を収録したレシピ集。調理動画のQRコード付き。
一般件名料理(西洋)-イタリア
ISBN13978-4-418-24309-9
本文の言語jpn
書誌番号1111986645

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