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Coffee大図鑑 貸出可

三神 亮／著 -- オーム社 -- 2025.2 -- 619.89

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県立 一般閲覧室 /619/89/23 1110390620 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルCoffee大図鑑
タイトルカナコーヒー ダイズカン
副書名種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで
副書名カナシュ ノ デンパ カラ サイバイ リュウツウ テロワール ヒンピョウカイ マデ
著者 三神 亮 ／著  
著者カナミカミ リョウ
出版地東京
出版者オーム社
出版年2025.2
ページ数351p
大きさ26cm
内容紹介コーヒーの栽培品種、栽培のサイクル、生産者規模の分類、生産国や消費国での流通、ニューヨーク市場の仕組み、焙煎のメカニズムなどについて解説。カラー図版や写真も多数収録。
一般件名コーヒー
ISBN13978-4-274-23327-2
本文の言語jpn
書誌番号1112001944

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