資料詳細

厨房から見たロシア貸出中

ヴィトルト・シャブウォフスキ／著 -- 白水社 -- 2025.3 -- 238.07

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/238/07/156	1110391281	一般		貸出中

タイトル	厨房から見たロシア
タイトルカナ	チュウボウカラミタロシア
副書名	包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法
副書名カナ	ホウチョウトナベトオタマデテイコクオキズクホウホウ
著者	ヴィトルト・シャブウォフスキ／著, 芝田文乃／訳
著者カナ	シャブウォフスキヴィトルト,シバタアヤノ
著者の原綴	Szabłowski Witold
出版地	東京
出版者	白水社
出版年	2025.3
ページ数	424,8p
大きさ	19cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Rosja od kuchni
書誌年譜年表	文献:巻末p1～7
内容紹介	皇帝一家と運命を共にした料理人から、レーニンの料理人、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に巡り、「食」の観点からロシアを多面的に読み解く。各章に料理レシピも収録。
一般件名	ソビエト連邦-歴史
一般件名	食生活-ロシア
ISBN13	978-4-560-09136-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1112005106

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