ビーナ・パラダン・ミゴット/著 -- 原書房 -- 2025.3 -- 588.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/7/34 1110394352 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル世界のスパイス百科
タイトルカナセカイ ノ スパイス ヒャッカ
副書名ヴィジュアル版
副書名カナヴィジュアルバン
著者 ビーナ・パラダン・ミゴット /著, ダコスタ吉村花子 /訳  
著者カナパラダン・ミゴット ビーナ,ダコスタ・ヨシムラ ハナコ
著者の原綴Paradin Migotto Beena,Da Costa Yoshimura Hanako
出版地東京
出版者原書房
出版年2025.3
ページ数235p
大きさ22cm
翻訳原書名注記原タイトル:Atlas des épices
書誌年譜年表文献:p232~234
内容紹介世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
一般件名香辛料
ISBN13978-4-562-07523-2
本文の言語jpn
書誌番号1112006915

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