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フードテックで変わる食の未来 貸出中

田中 宏隆／著 -- PHP研究所 -- 2025.3 -- 588.09

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県立 新書コーナー /588/09/148 1110590171 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトルフードテックで変わる食の未来
タイトルカナフード テック デ カワル ショク ノ ミライ
著者 田中 宏隆 ／著, 岡田 亜希子 ／著  
著者カナタナカ ヒロタカ,オカダ アキコ
出版地東京
出版者PHP研究所
出版年2025.3
ページ数277p
大きさ18cm
シリーズ名PHP新書
シリーズ名カナピーエイチピー シンショ
シリーズ巻次1427
書誌年譜年表文献:p276～277
内容紹介食に関する技術進歩が食産業を広げていく7つの未来シナリオを構築するとともに、望ましい食の未来をどのように共創していけばよいかを考える。Food Innovation Map 4.0ダウンロード用QRコード付き。
一般件名食品工業
ISBN13978-4-569-85779-4
本文の言語jpn
書誌番号1112009564

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