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チーズ入門 貸出可

白石 敏夫／共著 -- 日本食糧新聞社 -- 2025.2 -- 648.18

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県立 一般閲覧室 /648/18/9 1110403427 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルチーズ入門
タイトルカナチーズ ニュウモン
著者 白石 敏夫 ／共著, 福田 みわ ／共著, 三浦 修司 ／共著  
著者カナシライシ トシオ,フクダ ミワ,ミウラ シュウジ
版表示改訂5版
出版地東京
出版者日本食糧新聞社
出版年2025.2
ページ数10,199p
大きさ18cm
シリーズ名食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名カナショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
内容紹介チーズは栄養バランスのとれた食品として、特に近年の飽食の時代にも、まだ不足しているカルシウムの最高の補給源として注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
一般件名チーズ
ISBN13978-4-88927-296-3
本文の言語jpn
書誌番号1112017873

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