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和菓子の京都 貸出可

川端 道喜／著 -- 岩波書店 -- 2025.5 -- 588.36

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書コーナー /588/36/49 1110588607 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル和菓子の京都
タイトルカナワガシ ノ キョウト
著者 川端 道喜 ／著  
著者カナカワバタ ドウキ
版表示増補版
出版地東京
出版者岩波書店
出版年2025.5
ページ数9,226p
大きさ18cm
シリーズ名岩波新書 新赤版
シリーズ名カナイワナミ シンショ シンアカバン
シリーズ巻次2066
書誌年譜年表文献:p207
内容紹介室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
一般件名和菓子
ISBN13978-4-00-432066-1
本文の言語jpn
書誌番号1112024454

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